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財(cái)務(wù)總監(jiān)培訓(xùn)資料實(shí) 務(wù) 篇FIN01請(qǐng) 大 聲 念 :l 我是*國際大酒店的財(cái)務(wù)總監(jiān) 這是您的崗位l 我是一名優(yōu)秀的*國際大酒店的財(cái)務(wù)總監(jiān) 這是您的現(xiàn)在l 我將會(huì)做的更好 這是您的將來目 錄FIN01讓我們從這里了解您的崗位。1什么是計(jì)劃。 2為什么要制定計(jì)劃。3計(jì)劃 工作。 4心中有數(shù) - 看看您的日常工作。6管理實(shí)務(wù) 需要您參加的會(huì)議。7 需要您主持的會(huì)議。15Just do it ( 請(qǐng)履行您的職責(zé) ) 簽批用款申請(qǐng)。20 合理籌集調(diào)度資金。21 組織編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算。22 督導(dǎo)財(cái)務(wù)表、帳的按時(shí)、準(zhǔn)確的完成。23 擬訂部門工作計(jì)劃,并逐級(jí)落實(shí)。24 督導(dǎo)、落實(shí)年度財(cái)務(wù)決算。25 做好部門工作總結(jié)及對(duì)下屬的考核。26向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)工作情況。27目 錄FIN01規(guī)矩與方圓 管理制度之一:部門行政管理制度。28 管理制度之二:財(cái)務(wù)部員工管理制度。30 管理制度之三:財(cái)務(wù)人員責(zé)任與制度。32 管理制度之四:財(cái)務(wù)人員行為準(zhǔn)則。34 管理制度之五:財(cái)務(wù)部例會(huì)制度。35 管理制度之六:財(cái)務(wù)資料管理。37 管理制度之七:工作匯報(bào)制度。41 管理制度之八:內(nèi)部晉升制度。42磨刀不誤砍材工 您在培訓(xùn)方面的作用。
44高瞻遠(yuǎn)矚 建立部門培訓(xùn)體系。45 這是您要做的。46 講解、示范、操作、總結(jié)四步培訓(xùn)法。47 如何確定部門培訓(xùn)方向。49 如何制定培訓(xùn)內(nèi)容。50 如何考核培訓(xùn)效果。51讓我們從這里了解您的崗位FIN01? 揭開面紗ü 起草財(cái)務(wù)制度(如成本控制、資金管理、 物資管理等)。ü 督查、落實(shí)上述制度。ü 編寫年度、季度、月度、財(cái)務(wù)預(yù)算和工作計(jì)劃。ü 檢查會(huì)計(jì)核算和成本控制的運(yùn)做。ü 審核年、季、月度財(cái)務(wù)報(bào)表。ü 編制*國際大酒店的財(cái)產(chǎn)管理?xiàng)l例。ü 督查、落實(shí)上述條例。ü 監(jiān)督*國際大酒店的經(jīng)營(yíng)、收支情況。ü 確保*國際大酒店的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)遵循國家法規(guī)制度。ü 什么是計(jì)劃?FIN01 計(jì)劃就是對(duì)您和您領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)將要完成任務(wù)的步驟和結(jié)果的概述。它可以是 一個(gè)流程圖也可以是 一張時(shí)間表還可以是 一份行動(dòng)方案稿 元旦促銷方案 銷售代表工作日程 市場(chǎng)分析。 8“00 查閱報(bào)表 擬定方案。 9:00。 為什么要制定計(jì)劃?FIN01 每一項(xiàng)工作在工作前制定計(jì)劃,工作時(shí)按 照計(jì)劃去開展,工作完成后及時(shí)總結(jié)、修正計(jì) 劃。將會(huì)讓您的工作有條不紊,效率極大提高! 計(jì)劃將會(huì)保證您工作ü 始終保持事物發(fā)展的正確方向ü 工作有一致性ü 工作有一貫性ü 打破經(jīng)驗(yàn)主義的框框,擯棄工作的隨意性計(jì)劃 工作FIN01 要點(diǎn): 計(jì)劃您的工作 工作您的計(jì)劃 c 工作計(jì)劃:¥ 明確展示酒店的工作要求。
¥ 聯(lián)結(jié)部門工作特點(diǎn),內(nèi)容全面。 ¥ 結(jié)合實(shí)際,重點(diǎn)明確,便于層層落實(shí)。c 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃:¥ 以*國際大酒店經(jīng)營(yíng)方向?yàn)橐罁?jù)。 ¥ 以*國際大酒店資源投入的順序?yàn)榛A(chǔ)。 ¥ 能作為管理評(píng)估,控制的標(biāo)準(zhǔn)。¥ 能包含以下拓展因素: 市場(chǎng)目標(biāo) 社會(huì)責(zé)任目標(biāo) 生產(chǎn)目標(biāo) 改善管理和人力開發(fā)目標(biāo) 產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo) 財(cái)務(wù)目標(biāo)及獲利目標(biāo)計(jì)劃 工作FIN01c 培訓(xùn)計(jì)劃: ¥結(jié)合酒店總培訓(xùn)計(jì)劃的要求¥結(jié)合本部門業(yè)務(wù)工作的特點(diǎn)¥結(jié)合本部門服務(wù)工作的要求¥時(shí)間安排合理內(nèi)容重點(diǎn)突出有成效¥培訓(xùn)階段有總結(jié)有考評(píng)心中有數(shù)FIN01 $ 看看您的日常工作吧 J 簽批各種用款申請(qǐng) J 合理籌集調(diào)度資金 J 組織編制預(yù)算 J 安排部門日常工作 J 擬訂工作計(jì)劃 J 清理財(cái)務(wù)帳目,做好年終決算 J 財(cái)務(wù)部工作總結(jié),考核評(píng)估 J 向總經(jīng)理匯報(bào)日常工作管理實(shí)務(wù)FIN01& 這些會(huì)議需要您的參加:ü 每日工作晨會(huì)ü 每周工作指令會(huì)ü 經(jīng)營(yíng)分析會(huì)ü 質(zhì)量培訓(xùn)會(huì)ü 消防安全會(huì)ü 每季信用會(huì)議 還有外部的主管單位會(huì)議更進(jìn)一步FIN01語言精練內(nèi)容全面0 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 每天上午 的*國際大酒店工作晨會(huì): 地點(diǎn):要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。
ü 查閱昨日的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。ü 審計(jì)報(bào)告單。ü 準(zhǔn)備開會(huì)資料。ü 適時(shí)地反映情況。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 每周一上午的*國際大酒店一周工作指令會(huì): (注: 和當(dāng)日晨會(huì)合并)地點(diǎn):要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 檢查上周工作指令會(huì)完成情況。ü 匯報(bào)上周酒店?duì)I業(yè)收入業(yè)績(jī)。ü 總結(jié)財(cái)務(wù)部的一周工作要事。ü 收集需要通報(bào)、協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 經(jīng)營(yíng)分析會(huì) 時(shí)間: 地點(diǎn): 要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 匯報(bào)酒店員工工資額度變化情況。ü 適時(shí)提出合理建議,合理使用人力財(cái)力。ü 報(bào)告上一季度客房銷售狀況。ü 報(bào)告上一季度客房營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)比率。ü 仔細(xì)閱讀餐飲營(yíng)業(yè)狀況表。ü 分析餐飲成本、費(fèi)用率。ü 報(bào)告成本變化的具體細(xì)項(xiàng)。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 質(zhì)量培訓(xùn)會(huì): 時(shí)間: 地點(diǎn):要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 了解酒店目前可提供的服務(wù)質(zhì)量狀況。ü 分析當(dāng)前酒店存在的服務(wù)質(zhì)量的不足。ü 協(xié)調(diào)和其他部門有關(guān)服務(wù)質(zhì)量問題。ü 調(diào)查培訓(xùn)需求。ü 提出改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)課題。ü 檢查、落實(shí)培訓(xùn)效果。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 消防安全會(huì): 時(shí)間: 地點(diǎn):要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。
ü 了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。ü 檢查消防設(shè)施、工具的完好程度。ü 了解酒店當(dāng)前消防、安全工作中存在的不足。ü 通報(bào)其他單位出現(xiàn)的重大消防、安全事故。ü 適時(shí)提出合理的消防、安全方面的改進(jìn)建議。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 每季的酒店信用會(huì)議, 時(shí)間: 地點(diǎn): 要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 全面了解酒店的信用情況。ü 掌握信用工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)。ü 及時(shí)匯報(bào)、協(xié)調(diào)信用關(guān)系。ü 會(huì)后及時(shí)跟進(jìn),積極配合,協(xié)調(diào)安排。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 所屬地區(qū)旅游、財(cái)稅、物價(jià)會(huì)議: 要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 及時(shí)匯報(bào)、跟進(jìn)、調(diào)整酒店的財(cái)務(wù)狀況。ü 保證酒店利益。ü 符合國家的財(cái)稅政策。管理實(shí)務(wù)FIN01& 需要您主持的會(huì)議:ü 每月各部門經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì)ü 每月部門餐飲成本核算會(huì)議ü 前臺(tái)結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)ü 本部門信用工作會(huì)議更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 每月各部門經(jīng)營(yíng)情況分析會(huì), 時(shí)間: 地點(diǎn):要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 通報(bào)各部門經(jīng)營(yíng)情況。ü 匯報(bào)預(yù)算完成情況。ü 研究采取的相應(yīng)措施。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 每月部門餐飲成本核算會(huì)議, 時(shí)間: 地點(diǎn):要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。
ü 了解當(dāng)月餐飲收入、成本狀況。ü 掌握核算中發(fā)現(xiàn)的成本的增、減因素。ü 討論應(yīng)改進(jìn)或加強(qiáng)控制的重點(diǎn)。ü 重大因素需會(huì)同餐飲部書面報(bào)告。ü 特殊因素需重點(diǎn)匯報(bào)解決。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 每月前臺(tái)結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會(huì), 時(shí)間: 地點(diǎn):要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 總結(jié)近期工作情況。ü 分析大堂質(zhì)檢報(bào)告及客人投訴。ü 提出改進(jìn)措施。ü 加強(qiáng)監(jiān)督管理。更進(jìn)一步FIN010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 本部門信用工作會(huì)議: 要點(diǎn):ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 認(rèn)真聽取信用工作人員匯報(bào)。ü 了解應(yīng)收款中的難收帳戶的詳細(xì)資料。ü 提出對(duì)難收帳戶的下一步追收方案。ü 協(xié)調(diào)與其他部門之間出現(xiàn)的有關(guān)信用方面的問題。Just do itFIN01一 步 一 個(gè) 腳 印 & 請(qǐng)履行您的職責(zé) 簽批用款申請(qǐng)要點(diǎn):ü 申請(qǐng)單應(yīng)填寫清楚、完整。ü 簽批手續(xù)完全符合程序的要求。ü 申請(qǐng)的用途明確。ü 申請(qǐng)內(nèi)容屬實(shí)。ü 認(rèn)真簽上您的名字、日期。Just do itFIN01 合理籌集調(diào)度資金要點(diǎn):ü 全面掌握資金的使用情況。ü 分清輕、重、緩、急的不同需要。ü 合理使用、調(diào)配資金。ü 努力降低周轉(zhuǎn)成本。Just do itFIN01 組織編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算要點(diǎn):ü 及時(shí)請(qǐng)示酒店總經(jīng)理確定下期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
ü 編制財(cái)務(wù)預(yù)算的要求及格式。ü 布置部門成員做好當(dāng)期的結(jié)算工作。ü 安排人員查錄歷史業(yè)績(jī)資料。ü 下達(dá)下期預(yù)算上報(bào)表單。ü 收集預(yù)算上報(bào)的原始資料。ü 匯總、核實(shí)、討論、定案。ü 由總經(jīng)理下達(dá)第二年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。Just do itFIN01 督導(dǎo)財(cái)務(wù)表、帳的按時(shí)、準(zhǔn)確的完成要點(diǎn):ü 根據(jù)組織機(jī)構(gòu)職能表準(zhǔn)確安排工作。ü 明確任務(wù),提出標(biāo)準(zhǔn)。ü 按時(shí)檢查,按期匯報(bào)。ü 按質(zhì)量要求審閱上報(bào)。Just do itFIN01 擬訂部門工作計(jì)劃,并逐級(jí)落實(shí)要點(diǎn):ü 組織召開部門主管工作會(huì)議財(cái)務(wù)總監(jiān)的培訓(xùn),傳達(dá)工作計(jì)劃。ü 明確工作、任務(wù)要求。ü 審核各個(gè)班組的工作計(jì)劃。ü 匯編財(cái)務(wù)部門工作計(jì)劃,上報(bào)總經(jīng)理。Just do itFIN01 督導(dǎo)、落實(shí)年度財(cái)務(wù)決算要點(diǎn):ü 征詢總經(jīng)理的意見。ü 下達(dá)年度決算要求。ü 安排專人負(fù)責(zé)決算中清理帳目的注意事項(xiàng)。ü 匯報(bào)決算中需討論的問題。ü 完成年度決算工作。Just do itFIN01 做好部門工作總結(jié)及對(duì)下屬的考核要點(diǎn):ü 召開部門主管工作會(huì)議。ü 布置年度工作總結(jié)要求。ü 檢查本部門的工作是否符合酒店的要求。ü 找出工作中的不足,提出改進(jìn)措施。ü 做書面總結(jié),按期上交。
ü 總結(jié)應(yīng)文字精練,概念清楚。ü 考核公正、全面。Just do itFIN01 向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)工作情況要點(diǎn):ü 每月按時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)酒店的財(cái)務(wù)狀況。ü 對(duì)于財(cái)務(wù)上的緊急、突發(fā)事項(xiàng)隨時(shí)報(bào)告、請(qǐng)示。ü 協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之一:部門行政管理制度 ¨ 每位員工請(qǐng)嚴(yán)格遵守酒店員工手冊(cè)中 各項(xiàng)規(guī)定?!?財(cái)務(wù)部作息時(shí)間為:ü 本部門實(shí)行雙休,每周工作40小時(shí)ü 每周一至周五 AM8:00PM21:00 其中PM18:00-PM21:00為晚間值班ü 每周六至周日AM9:00PM20:00ü 周末輪流值班,值班者與平時(shí)調(diào)休ü 實(shí)行簽到/簽退制度¨ 晚間及周末值班均為正式班次,不得在 上述時(shí)間從事與工作不相符的事情?!?請(qǐng)假、調(diào)休、換班等均請(qǐng)事先報(bào)請(qǐng)部門 經(jīng)理批準(zhǔn)。規(guī)矩與方圓FIN01¨ 部門文件柜鑰匙由文員負(fù)責(zé)保管,他人不得 使用。特殊情況借用后,請(qǐng)務(wù)必即歸還?!?每位員工對(duì)于上司交辦的事項(xiàng),在跟辦處 理后,不論結(jié)果如何,請(qǐng)主動(dòng)向上司匯報(bào) 進(jìn)展?!?財(cái)務(wù)部后臺(tái)員工每日下班前,請(qǐng)將當(dāng)日所做 主要工作詳細(xì)記錄,以備隨時(shí)檢查?!?部門設(shè)有告示白板,每位員工請(qǐng)隨時(shí)留意 所載告示。
凡白板公告內(nèi)容視作已通知到 本人,不允許推委不知。¨ 部門經(jīng)理簽署的傳閱文件,請(qǐng)及時(shí)閱覽、 并做好適當(dāng)摘抄。規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之二:財(cái)務(wù)部員工管理制度 ¨ 嚴(yán)格考勤打卡。如有外出業(yè)務(wù)應(yīng)先到部 門打卡簽到,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可外出。 因工作原因,不能及時(shí)打卡,請(qǐng)及時(shí)向部 門經(jīng)理說明原因。¨ 上崗穿酒店制服,外出可穿便裝。不論何 種場(chǎng)合,都請(qǐng)注意衣著符合職業(yè)禮儀要求。 ¨ 因工作原因,進(jìn)出客區(qū),請(qǐng)走員工通道。 陪同客人,可以乘坐電梯?!?接待客戶的在店各項(xiàng)消費(fèi),均按照先申請(qǐng), 后執(zhí)行的程序辦理。¨ 注意使用禮貌敬語。接電話先說:“您好, 財(cái)務(wù)部某某”。遇有客人前來部門洽談業(yè) 務(wù),請(qǐng)主動(dòng)問候客人、倒茶,并即刻聯(lián)規(guī)矩與方圓FIN01 系客戶尋訪同事。各種場(chǎng)合遇見酒店領(lǐng)導(dǎo) 和其他部門同事主動(dòng)問好?!?補(bǔ)休、調(diào)休、換班等均需及時(shí)報(bào)告部門經(jīng) 理。杜絕先行后報(bào)。遇酒店重大接待活動(dòng) 等期間,不允許休息、調(diào)班?!?請(qǐng)遵守員工手冊(cè)每一項(xiàng)工作管理?xiàng)l款。 規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之三:財(cái)務(wù)人員責(zé)任與制度 ¨ 財(cái)務(wù)總監(jiān)全面負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)運(yùn)行活動(dòng),合理調(diào)配經(jīng)濟(jì)資源,致力實(shí)現(xiàn)酒店 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?!?酒店總經(jīng)理按時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)下達(dá)各項(xiàng) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo),并給予相應(yīng)的權(quán)利和利益。
¨ 財(cái)務(wù)總監(jiān)組織部門全體員工共同完成總 經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)。并根據(jù)前、后臺(tái)工作性質(zhì)的不同分別下達(dá)具體目標(biāo)?!?財(cái)務(wù)總監(jiān)將努力為全體部門員工營(yíng)造出 寬松、和諧的工作氛圍?!?部門的所有員工有明確的權(quán)責(zé)范圍。 規(guī)矩與方圓FIN01 ¨ 財(cái)務(wù)部員工有責(zé)任保守酒店財(cái)務(wù)機(jī)密。 ¨ 財(cái)務(wù)人員負(fù)有協(xié)助酒店其他部門開展正常 工作的職責(zé)?!?對(duì)于超越權(quán)限的問題,請(qǐng)先向上級(jí)匯報(bào), 經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。¨ 財(cái)務(wù)人員有責(zé)任協(xié)助酒店其他部門完成信 用等方面工作。 規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之四:財(cái)務(wù)人員行為準(zhǔn)則 ¨ 請(qǐng)向客人和同事展示出財(cái)務(wù)人員的積極與真誠?!?主動(dòng)向遇到的每位賓客和同事問好?!?盡可能用賓客姓名稱呼客人?!?每位新員工上崗都要經(jīng)過部門內(nèi)部的專業(yè) 培訓(xùn)?!?熟知酒店概況、各餐廳、娛樂場(chǎng)所等營(yíng)業(yè) 部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)位和服務(wù)內(nèi)容?!?保持工作區(qū)域應(yīng)有的整潔和必備的工作用 品?!?熟知國家有關(guān)酒店方面的財(cái)務(wù)政策?!?接聽電話請(qǐng)使用禮貌用語,主動(dòng)報(bào)出您的 部門、姓名。¨ 工作期間,無故不得進(jìn)入各部門辦公區(qū)域, 不得與工作無關(guān)人員閑談?!?自覺遵守員工手冊(cè)的每一項(xiàng)條款。規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之五:財(cái)務(wù)部例會(huì)制度 財(cái)務(wù)部例會(huì)是部門經(jīng)理主持,部門 全體人員參加,部門內(nèi)部舉行的管理會(huì)議。
¨ 部門例會(huì)有ü 每日早晨酒店部門經(jīng)理晨會(huì)后的部 門早例會(huì)。ü 每周三下午15:0016:00的前臺(tái) 服務(wù)質(zhì)量例會(huì)。(時(shí)間待定)ü 每周五下午16:0017:30的管理 例會(huì)。(時(shí)間待定)¨ 部門例會(huì)內(nèi)容ü 及時(shí)傳達(dá)酒店一周工作指令會(huì)要 求。ü 部門經(jīng)理聽取員工工作情況反映, 給予指示和幫助。 規(guī)矩與方圓FIN01 ü 部門經(jīng)理聽取文員、信用、采購、成本、結(jié)帳工作情況匯報(bào),給予指示。ü 員工自我分析工作中存在的問題,并提出 解決辦法。ü 分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。ü 及時(shí)聽取員工有關(guān)帳務(wù)方面的問題反應(yīng)。ü 部門經(jīng)理、部門培訓(xùn)員組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù) 培訓(xùn)。ü 部門經(jīng)理對(duì)部門工作做出指示和安排。 規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之六:財(cái)務(wù)資料管理 ¨ 我們要管理哪些檔案資料ü 原始憑證資料? 酒店客房、餐飲、康樂帳單 ? 以上帳單之后所附帶的各種小單ü 財(cái)務(wù)資料報(bào)表? 信用客戶資料? 長(zhǎng)包房客戶資料? 旅行社客戶資料? 各類協(xié)議合同? 成本日、月報(bào)表? 每日、月信用報(bào)表? 酒店?duì)I業(yè)收入日?qǐng)?bào)表? 各類總帳報(bào)表規(guī)矩與方圓FIN01 ü 合同、協(xié)議? 信用協(xié)議 ? 臨時(shí)優(yōu)惠協(xié)議? 合同副本? 空白文本ü 行政文件資料? 本部呈報(bào)l 請(qǐng)示l 報(bào)告l 簡(jiǎn)報(bào)l 意見l 申請(qǐng)單? 本部發(fā)文l 轉(zhuǎn)發(fā)文l 至各部門文件或通知? 酒店各部門往來文l 酒店下發(fā)的各類文件l 酒店會(huì)議紀(jì)要規(guī)矩與方圓FIN01 l 酒店任免通知l 各部門來文? 酒店外來文件l 國家、省、市旅游機(jī)構(gòu)文件l 有關(guān)職能部門文件? 業(yè)務(wù)通訊l 信件l 傳真l 網(wǎng)上信息l 電話記錄? 部門內(nèi)部管理制度l 部門規(guī)章制度l 部門會(huì)議紀(jì)要l 部門建議報(bào)告l 請(qǐng)休假制度l 值班制度? 經(jīng)營(yíng)管理空白表格 規(guī)矩與方圓FIN01¨ 怎么管理這些資料ü 存放? 使用抽屜式檔案柜,專柜存放? 制定資料管理索引辦法l 字母索引l 筆畫索引l 分類索引l 電腦索引ü 管理? 指定部門文員專職保管? 無用資料立即銷毀ü 建立完善的資料查閱、使用手續(xù)¨ 誰來保管和使用?ü 公用資料、不涉及酒店機(jī)密的宣傳冊(cè)、 報(bào)價(jià)單等,財(cái)務(wù)人員可以直接使用ü 合同書、營(yíng)業(yè)報(bào)表、酒店政策文件由部 門文員保管ü 各類資料查閱必須在本部門完成,任何 資料均不得外傳規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之七:工作匯報(bào)制度 ¨ 財(cái)務(wù)人員經(jīng)常會(huì)單獨(dú)開展財(cái)務(wù)工作,因此,要求每個(gè)財(cái)務(wù)人員有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心、遵守紀(jì)律,能夠堅(jiān)持工作匯報(bào)制度。
¨ 每位員工能夠做出有效率的工作匯報(bào)?!?每次外出采購回來,請(qǐng)立即完成采購報(bào)告。 一式二份,正本上交部門經(jīng)理,副本留存?!?信用人員所收到的正式簽署每一份協(xié)議書、意向書、合同等,均應(yīng)先向部門經(jīng)理匯報(bào), 征詢意見,然后簽訂。¨ 每年1月最后一周周一下午,舉行部門年 度工作總結(jié)會(huì)議。每位財(cái)務(wù)人員對(duì)上年度工作進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。¨ 每周、每日部門例會(huì)均是員工對(duì)工作進(jìn)行 匯報(bào)的機(jī)會(huì),提倡開展批評(píng)與自我批評(píng),積極聽取部門經(jīng)理和同事的意見?!?對(duì)工作中不確定的問題,更應(yīng)主動(dòng)匯報(bào)。規(guī)矩與方圓FIN01 管理制度之八:內(nèi)部晉升制度 ¨ 晉升目的 本著公平公開的原則,合理進(jìn)行財(cái)務(wù)人 員資源的調(diào)配,達(dá)到“人盡其才,才適其位” 用人宗旨。¨ 晉升原則 職位出現(xiàn)空缺,優(yōu)先考慮酒店內(nèi)部員 工,從內(nèi)部調(diào)整或晉升。在沒有合適人選 時(shí)財(cái)務(wù)總監(jiān)的培訓(xùn),考慮從外部招聘。¨ 晉升程序ü 填寫員工增補(bǔ)申請(qǐng)表,呈交財(cái)務(wù)部 經(jīng)理ü 由財(cái)務(wù)總監(jiān)向行政部提出用人申請(qǐng)規(guī)矩與方圓FIN01¨ 晉升依據(jù)ü 晉升者應(yīng)具備晉升的技能ü 有相關(guān)財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)和資歷ü 在職工作表現(xiàn)優(yōu)秀ü 具有突出的適應(yīng)能力、工作潛能ü 完成職位相應(yīng)的訓(xùn)練課程ü 提供接替職位的人選 ¨ 晉升方法ü 個(gè)人資料審查ü 進(jìn)行晉升考核ü 提交自我述職報(bào)告ü 由部門經(jīng)理會(huì)同行政部經(jīng)理進(jìn)行面談ü 報(bào)請(qǐng)駐店經(jīng)理批準(zhǔn)¨ 晉升任命 所有晉升人員均應(yīng)有三個(gè)月的試用 期,合格后方可正式任命。
因晉升變動(dòng)職 務(wù),薪資自變動(dòng)之日起重新核定。磨刀不誤砍材工FIN01o 您在培訓(xùn)方面的作用: ü 確定培訓(xùn)體系 ü 確定培訓(xùn)方向 ü 制定培訓(xùn)內(nèi)容 ü 考核培訓(xùn)效果高瞻遠(yuǎn)矚FIN01我的作用很重要培訓(xùn)很重要建立部門培訓(xùn)體系: 行政部經(jīng)理 人事培訓(xùn)經(jīng)理 財(cái)務(wù)總監(jiān)采購經(jīng)理 結(jié)帳經(jīng)理 信用審計(jì)經(jīng)理 成本經(jīng)理 會(huì)計(jì)核算經(jīng)理 全體員工 全體員工 全體員工 全體員工 全體員工高瞻遠(yuǎn)矚FIN01這是您要做的:ü 督導(dǎo)財(cái)務(wù)部培訓(xùn)體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。ü 參加酒店行政部組織的培訓(xùn)會(huì)議。ü 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成行政部要求上交的計(jì)劃。ü 合理安排員工的培訓(xùn)時(shí)間。 高瞻遠(yuǎn)矚FIN01 講解、示范、操作、總結(jié)四步培訓(xùn)法 ¨ 講解,這是培訓(xùn)的第一步ü 首先,請(qǐng)準(zhǔn)備好您所有需要的教具? 裝有資料、案例的活頁夾。(可能的話,每 人一份)? 各種表格。(經(jīng)營(yíng)分析表、財(cái)務(wù)報(bào)告等)? 投影儀? 若干紙張ü 開始講解,讓培訓(xùn)內(nèi)容圍繞目的而展開。? 財(cái)務(wù)人員明確他將學(xué)到什么知識(shí)。? 財(cái)務(wù)人員明確他將獲得什么技能。? 財(cái)務(wù)人員明確他將得到什么提高?!?示范? 準(zhǔn)備足夠的示范案例來輔助、強(qiáng)化講解的 內(nèi)容。? 親自語言示范和教具模擬示范。高瞻遠(yuǎn)矚FIN01 ¨ 操作ü 在您的指導(dǎo)下,讓本部成員去做,通過動(dòng) 手更好消化理解、吸收培訓(xùn)者講解的內(nèi)容, 變成自己的東西。
¨ 總結(jié)ü 在培訓(xùn)的最后階段,讓培訓(xùn)者和受訓(xùn)者 一起對(duì)前三個(gè)階段的內(nèi)容進(jìn)行回顧、總結(jié), 強(qiáng)化受訓(xùn)者正確掌握的技能和知識(shí),指 出并改正受訓(xùn)者仍存在的錯(cuò)誤。 講解 示范 操作 總結(jié),是掌 握領(lǐng)會(huì)知識(shí)不斷重復(fù)并逐步提高的過程,每 個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目總是始于講解,經(jīng)過示范、操作、 歸屬到總結(jié),由總結(jié)再循環(huán)至新的講解。高瞻遠(yuǎn)矚FIN01如何確定部門培訓(xùn)方向要點(diǎn):ü 結(jié)合*國際大酒店的實(shí)際特點(diǎn)。ü 符合酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。ü 結(jié)合行政部的總培訓(xùn)要求。ü 結(jié)合財(cái)務(wù)部的具體特點(diǎn)。ü 聯(lián)系酒店的重要事件、突發(fā)事件。高瞻遠(yuǎn)矚FIN01如何制定培訓(xùn)內(nèi)容要點(diǎn):ü 針對(duì)工作中出現(xiàn)的問題。ü 針對(duì)業(yè)務(wù)中的重要程序。ü 針對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)技能。ü 明確培訓(xùn)預(yù)期達(dá)到的效果。ü 有培訓(xùn)的考核方案。高瞻遠(yuǎn)矚FIN01如何考核培訓(xùn)效果要點(diǎn):ü 全面了解培訓(xùn)所取得的成果。ü 掌握培訓(xùn)中存在的不足。ü 分析培訓(xùn)中存在不足的主、客觀原因。ü 提出具體的改進(jìn)措施。管理隨想:
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